怎样用豆浆机做豆腐脑窍门
时间：2026-01-30 01:20:07来源：
用豆浆机做豆腐脑，既方便又美味。以下是关键步骤和技巧总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 黄豆、水、内酯豆腐粉或石膏粉、糖（可选） |
| 2. 浸泡黄豆 | 提前浸泡6-8小时，软化后更容易打浆 |
| 3. 打豆浆 | 将黄豆加水打成豆浆，过滤去渣 |
| 4. 煮豆浆 | 煮沸后小火煮5分钟，去除豆腥味 |
| 5. 加凝固剂 | 按比例加入内酯豆腐粉或石膏粉，搅拌均匀 |
| 6. 静置凝固 | 倒入容器中静置10-15分钟，形成豆腐脑 |
小贴士：豆浆浓度影响豆腐脑口感，可根据喜好调整；凝固剂用量要准确，过多会发苦。
