美味的麻辣捞汁小海鲜如何做

麻辣捞汁小海鲜是一道融合了鲜香与辣味的特色菜，制作简单且口感丰富。以下是详细的步骤和材料清单。

做法总结：

1. 将小海鲜洗净备用；

2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒和花椒；

3. 加入小海鲜翻炒至变色；

4. 调入生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精调味；

5. 最后淋上香油，撒上葱段即可出锅。

这道菜色泽红亮，味道麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友。