美味蒜蓉小龙虾的做法步骤
时间：2026-01-30 15:00:08来源：
蒜蓉小龙虾是一道广受欢迎的夏季美食，香辣鲜美，口感丰富。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：小龙虾、大蒜、生姜、干辣椒、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐 |
| 2 | 处理小龙虾：清洗干净，剪去虾须和虾头尖，用牙刷刷洗虾身 |
| 3 | 烫小龙虾：锅中加水烧开，放入小龙虾焯水，捞出备用 |
| 4 | 炒香调料：热油爆香姜片、干辣椒，加入蒜末炒香 |
| 5 | 烫煮小龙虾：加入小龙虾翻炒，加料酒、生抽、老抽、糖、盐调味 |
| 6 | 收汁装盘：加少量水焖煮片刻，收汁后撒上葱花即可 |
这道菜关键在于蒜香浓郁，调味适中，适合家庭制作。
