怎样做凉面

凉面是一道清爽可口的夏季美食，制作简单，适合家庭操作。以下是制作凉面的基本步骤和所需材料。

做法总结：

1. 将面条煮熟后过冷水，沥干备用。

2. 准备调料：将酱油、醋、辣椒油、蒜末、芝麻酱混合成调味汁。

3. 将面条放入碗中，加入调料拌匀。

4. 撒上花生碎和香菜即可食用。

凉面可根据个人口味调整调料比例，搭配黄瓜丝或鸡蛋丝更佳。