南瓜酱的做法有哪些（田南南瓜酱做法）

南瓜酱的做法有哪些？

以下为制作南瓜酱的详细步骤：

南瓜酱的做法

1.将南瓜去皮去蒂去囊，切厚一点暴晒。

2晒到还有一点湿度的时候收起来，不要完全晒干。

放蒸笼隔水蒸十分钟左右。

3.将糯米粉加入适量红糖水，大蒜蓉，辣椒粉，面酱稍微稀一点，搅拌匀，将南瓜放入面酱中，拌匀，再将拌匀面酱的南瓜放入蒸锅隔水蒸十分钟，彻底放凉后再拿到外面暴晒。

不要晒得过干，稍微软一点更好吃。

田南南瓜酱做法？

食材：

蒸好的南瓜泥400g,糖25g,奶油30g,肉桂粉1/2小匙,姜泥1小匙

做法

1、先将南瓜泥用食物调理棒打成柔滑绵密的果泥。

2、将南瓜泥，糖，奶油，肉桂粉，姜泥放进锅中，开小火熬煮让水份挥发到想要的浓度。

3、记得要不停搅拌避免焦底，否则就功亏一篑了~我大概搅拌了15分钟才到我要的浓度哦。

紫金蓝塘南瓜酱做法？

食材：

南瓜2杯，高汤1杯，牛奶1杯，盐少许，白胡椒粉少许，面粉1大匙，奶油1大匙，洋葱2大匙

做法

1.)将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。

2.)将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。

3.)将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。

20 南康南瓜酱怎么做？

1.准备好所需的材料

首先需要的材料主要有:老南瓜一个，适量盐，适量白糖，适量辣椒粉，适量糯米粉。

老南瓜的话去超市就可以买到了。

如果家里没有很多人或者自己不想做太多南瓜酱的话，就买小一点的，不要买太大的，太大的用不完。

2.开始制作南瓜酱

准备好制作南瓜酱需要的材料以后小编现在就来自讲如何制作南瓜酱了。

将买回来的老南瓜用刨子把皮先刨了。

因为南瓜不像土豆青瓜这些食材一样小，所以剥皮的时候记得小心一点，不要把自己伤到。

包好皮后，从南瓜底部切一个口子出来，目的是为了把南瓜里面的瓢和籽掏出来。

对于切口的要求也不需要说什么美观什么的，就自己想怎么写就怎么切，不要把它切烂了就好了，不然到时候难以处理它的瓢和籽。

切开口后，用手或者勺子把里面的南瓜瓤和南瓜子全掏出来，再用清水把它洗两遍。

这里小编要特别告诉大家，掏出来的南瓜子晒干后也是可以吃的哟。

大家可以选择炒着吃，在里面撒一些椒盐，味道非常不错。

晒之前大家也可以先把黄瓜切成条状，也可以晒后再切，这都不影响口感的。

对于晒的地方也没有什么要求，主要是远离那些尘土飞扬的地方就好了。

虽然说把南瓜晒干以后还会煮几遍，但是干了的黄瓜里面肯定是会脏有粉尘的，那些粉尘都洗不掉了，就心里感觉会脏。

晒南瓜干两天就可以了。

两天后把它收回来可以。

如果有些南瓜条是比较大的，可以另外用剪刀把它剪成短小一点的条状。

用清水洗两到三遍后拿盆子装好。

往盆子里加入准备好的盐，用手抓匀。

然后放糖，辣椒粉，糯米粉一起抓匀。

最后上蒸笼蒸30分钟左右，最后拿出来就算是南瓜酱了。

如果想，存放的久一点的话就放到外面去晒干它，晒的时候记得盖纱布哦。

鲜虾南瓜酱的配方？

步骤/方式1

将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐。

步骤/方式2

倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右

步骤/方式3

倒入橄榄油，用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中。

步骤/方式4

将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右

步骤/方式5

待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆

步骤/方式6

擀成比披萨盘略大一圈的饼皮，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右定型

步骤/方式7

南瓜去皮、切小丁

步骤/方式8

番茄去皮、切丁

步骤/方式9

洋葱洗净、切丁，锅烧热，放入洋葱炒软

步骤/方式10

放入南瓜丁和番茄丁

步骤/方式11

炒至粘稠，放入香叶，倒入凉开水，大火烧开，转小火

步骤/方式12

煮至南瓜软烂，加入番茄酱

步骤/方式13

加入少许黑胡椒粉

步骤/方式14

加入少许干燥香草

步骤/方式15

翻炒均匀即可

步骤/方式16

培根切小块

步骤/方式17

蟹棒切薄片

步骤/方式18

鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮（留下尾部的皮），虾身划开

步骤/方式19

马苏里拉奶酪刨成细丝

步骤/方式20

披萨盘中放少许橄榄油，抹匀

步骤/方式21

取出饼皮，放入披萨盘，用叉子扎上小孔

步骤/方式22

放入南瓜酱，用勺子摊匀

步骤/方式23

取1/3奶酪丝撒匀

步骤/方式24

铺上培根碎

步骤/方式25

将鲜虾尾部朝上，均匀码放在披萨上

步骤/方式26

撒上玉米粒和蟹棒片，烤箱200度预热，烤15分钟

步骤/方式27

取出，撒上剩余的奶酪丝，点缀青红椒丝，再放入烤箱烤5分钟即可。