米花的做法

米花是一种传统的中式小吃，口感酥脆，制作简单。以下是制作米花的基本步骤和所需材料。

做法总结：

1. 将糯米洗净，浸泡2小时后沥干。

2. 锅中加水烧开，放入糯米蒸约30分钟至熟软。

3. 趁热将糯米揉成条状，切成小块。

4. 热锅加油，将米粒炸至金黄酥脆即可捞出。

5. 可根据口味撒上少许盐或糖调味。

米花可直接食用，也可搭配其他食材制作成甜点或零食。