太阳饼正宗配方（蒸太阳饼的正确做法）

太阳饼正宗配方？

主料：

牛肉馅一斤半，胡萝卜2根，面粉3斤，鸡蛋10个，小葱半斤。

调料：

泡打粉5克，酵母5克，盐10克，十三香20克，糖2克，水50克。

制作步骤

1.牛肉馅炒香备用。

2.面粉加泡打粉、酵母、糖、水和成面团备用。

3.小葱切末，十三香、盐，备用。

4.面擀成大片撒上小葱、十三香，卷起来切开，弄成饼状放入锅内，打上鸡蛋，倒入牛肉和胡萝卜即可。

蒸太阳饼的正确做法？

食材:

南瓜100克、糯米粉200克、糖粉20克、奶酪10颗

步骤:

1/7

清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

2/7

蒸好的南瓜放入20克的白糖搅拌均匀融化，加入200克的糯米粉揉成面团

3/7

取一小块糯米团子包上一小块奶酪

4/7

借用月饼模具弄出好看的造型

5/7

包好的南瓜饼，冷水上锅大火蒸20分钟就可以了，颜色好漂亮，金黄，金黄的

黄磊太阳饼做法？

1/4青萝卜、胡萝卜、土豆去皮，擦成细丝

2/4取适量面粉放入碗中，加入青萝卜、胡萝卜和土豆丝，打入一个鸡蛋，加盐、少许水调匀

3/4活成面团后，分成两块（按面团大小、自己的需要随意分），分别在面板上摊成饼状

4/4锅内放少许油，油稍热后，放入面饼。

两面均匀受热，煎熟即可

太阳饼怎么和面？

主料:玉米面80克，面粒40克，辅料:韭菜1小把，鸡蛋2个，虾皮少许，香油适量，食盐4克。

做法:

1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状。

2、虾皮洗净沥干，热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用，韭菜洗净沥干切成小段。

3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅。

4、平底锅內放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平。

5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。