私房蒸茄子的做法

时间：2026-05-09 03:06:38来源：

私房蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，口感软嫩，味道鲜香。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 茄子洗净，去皮切段，放入盘中
2 加入适量盐，腌制10分钟，挤出水分
3 热锅加油，将茄子煎至微黄
4 加入蒜末、生抽、蚝油、糖、少许水
5 盖盖焖煮5分钟，收汁即可

这道菜保留了茄子的原味，搭配简单的调料，非常适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。

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