虾丸是什么（海虾做虾丸怎么做）

虾丸是什么？

虾丸：

以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等），经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。

冬季是吃火锅的旺季，虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱。

虾丸类制品由于其独特的风味，食用既无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，备受青睐。

海虾做虾丸怎么做？

是虾肉切细。

淀粉。

姜末。

一起搅拌。

韧劲儿就好了。

虾丸的家常做法第一美食？

用料：

红虾600克，鸡蛋清一个，料酒3勺，盐3克，白胡椒粉适量，淀粉50克，葱，姜，鸡精各适量

步骤：

1、鲜虾洗净去虾线备用。

2、鲜虾搅成颗粒加入鸡蛋清，葱，姜末，料酒，胡椒粉，盐，鸡精调味。

3、将50克淀粉分三次分别加入虾泥中搅拌。

4、准备一碗清水将虾泥变成丸子状。

5、做一锅清水放入虾丸全部浮于水面再等待一分钟即可。

客家虾丸的正宗做法？

用料

虾仁200g，猪肉糜200g，姜少许，油少许，淀粉少许

水适量，盐少许，生抽少许

做法

1虾仁洗净先切小块

2用刀背慢慢剁碎成虾蓉

3猪肉也剁碎

4姜切碎

5把肉碎放入碗中，加少许盐生抽油调味

6再加入少许淀粉和姜末

7搅拌均匀至有粘性

8取个勺子先沾一下水

9用勺子刮一勺肉馅

10锅里放水烧开，把丸子放入

11全部丸子放入中火慢煮，不要搅动

12五分钟后煮到全部丸子浮起即可关火

13一道美味的虾仁丸子就做好了

虾丸的10种吃法？

1、虾丸可以直接放于火锅中食用，虾丸，鱼丸等肉丸类制品经常出现在火锅配菜中。

2、虾丸制作成木耳炒虾丸，菜品干净简单，清爽可口，味道鲜美；

3、虾丸制作成糯米虾丸，饱腹感十足。

4、虾丸以虾肉、鱼肉为主要原料，加上面粉、淀粉、调味料等其他的配料，经加工制作而成，但是市面上大部分虾丸里没有虾和鱼肉。

虾丸没有普通虾类的鱼腥味，也没有普通虾类的虾壳或骨刺，且含丰富的营养价值。

吃法丰富多样，可以自由发挥进行创作

小白菜虾丸做法？

用料：

小白菜适量，虾丸8个，盐，鸡精，香油少许。

1.将白菜切成小块儿，洗净备用，将鱼丸、鱼豆腐等食材准备好。

2、锅中倒油，将白菜倒入锅中翻炒一下。

3、将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒，加入盐，继续翻炒。

4、翻炒均匀之后盖上锅盖，焖煮，中间无须加水，用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟，待锅中的水分烧干，菜也就烧好了。