木莲冻的制作方法及配方

时间：2026-05-09 21:12:39来源：

木莲冻是一道传统甜品，口感清凉爽滑，适合夏季食用。以下是其制作方法和配方总结：

项目	内容
主要材料	木莲子、冰糖、水
制作步骤	1. 木莲子浸泡4小时；2. 煮沸后小火煮1小时；3. 加冰糖调味；4. 冷却后冷藏2小时
配方比例	木莲子100g，水1000ml，冰糖50g
注意事项	木莲子需充分煮软，冷却后更易成型

木莲冻制作简单，口感独特，是夏日消暑佳品。可根据个人口味调整甜度。