家常炖鸡肉的简单方法

家常炖鸡肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，食材易得，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 鸡肉切块，焯水去腥；

2. 热锅加少许油，放入姜片和葱段爆香；

3. 加入鸡肉翻炒，淋入料酒；

4. 倒入清水，小火慢炖30分钟；

5. 最后加盐调味即可。

此方法保留了鸡肉的鲜嫩，口感清淡，适合搭配米饭食用。