嘉兴肉粽子的做法

时间：2026-05-27 14:48:40来源：

嘉兴肉粽子是浙江传统美食，以糯米、五花肉和粽叶为主要材料，口感鲜香软糯。以下是其做法总结：

步骤 内容
1 准备材料：糯米、五花肉、粽叶、酱油、盐、香料（如八角、桂皮）
2 糯米浸泡4小时，五花肉切块，用酱油、盐腌制2小时
3 粽叶洗净，煮软后包入糯米和肉，扎紧成三角形
4 煮制：放入锅中加水煮2小时，保持小火慢煮
5 冷却后食用，可搭配醋或辣椒酱

嘉兴肉粽子讲究选材新鲜，制作过程需耐心，才能保证口感与风味。

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