蒜蓉蒸茄子的家常做法

时间：2026-05-31 22:54:43来源：

蒜蓉蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，蒜香浓郁，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
食材	茄子1根、大蒜5瓣、生抽1勺、香油少许、盐适量
步骤	1. 茄子切段，放入盘中； 2. 大蒜剁成末； 3. 将蒜末铺在茄子上； 4. 水开后蒸8-10分钟； 5. 出锅后淋上生抽和香油即可。

这道菜制作方便，营养丰富，适合忙碌时快速烹饪。根据个人口味可适当调整调料比例。