煎茄子片的做法

时间:2026-05-31 23:42:43来源:

煎茄子片是一道简单又美味的家常菜,口感外焦里嫩,非常适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。

项目 内容
材料 茄子1根、盐适量、食用油适量、蒜末少许、生抽1勺
步骤 1. 茄子切片,用盐腌10分钟,挤干水分
2. 热锅倒油,放入茄子片煎至两面金黄
3. 加入蒜末和生抽翻炒均匀即可

做法简单,无需复杂调味,保留茄子的原味,适合忙碌时快速烹饪。可根据个人口味添加辣椒或葱花提升风味。

推荐资讯