牛尾骨汤的做法

牛尾骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作牛尾骨汤的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛尾骨洗净，焯水去血沫后捞出备用。

2. 锅中加水，放入牛尾骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。

3. 加入胡萝卜、洋葱继续炖煮30分钟。

4. 最后加盐和黑胡椒调味，撒上葱花即可。

此汤汤色清澈，肉质软烂，营养丰富，适合全家享用。