牛肉柿子汤的家常做法

牛肉柿子汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作该汤的详细步骤与食材准备。

做法总结：

1. 牛肉切块，焯水去腥后捞出备用。

2. 柿子去皮切块，姜切片。

3. 将牛肉、姜片放入锅中，加入清水和料酒，大火煮开后转小火炖1小时。

4. 加入柿子块，继续炖10分钟，最后加盐调味即可。

这道汤口感清爽，牛肉软烂，柿子香甜，是家庭餐桌上的美味选择。