孜然是什么

孜然是一种常见的香料，广泛用于中亚、南亚、中东及中国西北地区的菜肴中。它具有独特的香气和味道，常用于炖肉、烤肉和调味。

孜然不仅提升食物风味，还被认为有助于消化和健康。在日常烹饪中，适量使用能增添菜肴的独特风味。