自己做焖肘子的方法

时间：2026-06-10 23:00:50来源：

焖肘子是一道经典的家常菜，肉质软烂入味，非常适合搭配米饭食用。以下为制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	猪肘子 1个（约500克）
辅料	生姜、大葱、八角、香叶
调料	生抽、老抽、料酒、盐、糖
做法步骤	1. 猪肘子焯水去腥 2. 热锅凉油炒香调料 3. 加入肘子翻炒上色 4. 加水炖煮1小时 5. 收汁调味即可

整个过程简单易操作，关键在于火候和调味的掌握。可根据个人口味调整调料比例，让焖肘子更加美味可口。

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