自己做焖肘子的方法

时间:2026-06-10 23:00:50来源:

焖肘子是一道经典的家常菜,肉质软烂入味,非常适合搭配米饭食用。以下为制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 猪肘子 1个(约500克)
辅料 生姜、大葱、八角、香叶
调料 生抽、老抽、料酒、盐、糖
做法步骤 1. 猪肘子焯水去腥
2. 热锅凉油炒香调料
3. 加入肘子翻炒上色
4. 加水炖煮1小时
5. 收汁调味即可

整个过程简单易操作,关键在于火候和调味的掌握。可根据个人口味调整调料比例,让焖肘子更加美味可口。

推荐资讯