排骨最简单的做法

时间：2026-06-11 00:48:50来源：

排骨是一道家常菜，做法多样，但最简单的做法是清炖或红烧。以下为两种简单做法的总结：

做法名称	主要材料	步骤简述
清炖排骨	排骨、姜、葱、料酒	1. 排骨焯水去腥；2. 加姜、葱、料酒炖煮1小时；3. 加盐调味即可。
红烧排骨	排骨、酱油、糖、姜、葱	1. 排骨煎至微黄；2. 加姜、酱油、糖和水炖煮；3. 收汁后撒葱花即可。

两种做法都无需复杂调料，适合忙碌时快速制作。可根据个人口味选择清淡或浓郁风格。

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