螃蟹清蒸要多久时间

总结：

螃蟹清蒸的时间取决于螃蟹的大小和是否带壳。一般来说，中等大小的螃蟹（约300-500克）清蒸需要15-20分钟；大螃蟹（500克以上）则需20-25分钟。蒸的时间过长会导致肉质变老，影响口感。

表格：

建议蒸好后焖5分钟再开盖，口感更佳。