自制花生辣椒酱的做法

时间:2026-06-11 22:42:50来源:

花生辣椒酱香辣开胃,适合搭配米饭、面条或作为蘸料。以下是制作方法的总结:

步骤 内容
1 准备材料:花生500g、干辣椒100g、大蒜3瓣、生姜20g、盐适量、食用油适量
2 花生炒香后去皮,辣椒剪段,蒜姜切末
3 热锅加油,放入蒜姜炒香,加入辣椒翻炒
4 倒入花生和盐,小火慢炒至香味四溢
5 关火后冷却,装瓶保存

此做法简单易行,口感香辣浓郁,可根据个人口味调整辣椒用量。建议密封保存于阴凉处,可存放数周。

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