自制花生辣椒酱的做法

时间：2026-06-11 22:42:50来源：

花生辣椒酱香辣开胃，适合搭配米饭、面条或作为蘸料。以下是制作方法的总结：

步骤 内容
1 准备材料：花生500g、干辣椒100g、大蒜3瓣、生姜20g、盐适量、食用油适量
2 花生炒香后去皮，辣椒剪段，蒜姜切末
3 热锅加油，放入蒜姜炒香，加入辣椒翻炒
4 倒入花生和盐，小火慢炒至香味四溢
5 关火后冷却，装瓶保存

此做法简单易行，口感香辣浓郁，可根据个人口味调整辣椒用量。建议密封保存于阴凉处，可存放数周。

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