10斤广味香肠的配料

时间：2026-06-29 08:01:04来源：

广味香肠是广东传统美食，风味独特，制作讲究。以下是制作10斤广味香肠所需的配料清单。

配料名称 用量（斤）
猪肉（肥瘦比例3:7） 10
生抽 2
老抽 0.5
白糖 1.5
盐 1
五香粉 0.3
花椒粉 0.2
姜末 0.5
蒜末 0.5
香油 0.3

将猪肉切丁或绞碎，加入所有调料拌匀，灌入肠衣后晾干即可。广味香肠口感鲜香，适合蒸、炒或煎食。合理搭配调料，能最大程度保留其传统风味。

推荐资讯