蒸枣花馒头的做法（简单五层枣花馒头做法）

蒸枣花馒头的做法？

食材：

面粉（500克），酵母（5克），红枣（适量）

做法

步骤1:按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。

步骤2:红枣洗净去核切成条。

步骤3:当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。

步骤4:揉成馍胚，在馍胚顶部放入一条红枣，周围均匀放入四条红枣，红枣馍胚就做好了。

步骤5:蒸锅中加入凉水，放入馍，中火烧开。

步骤6:蒸25分钟左右，枣花馍头就做好了

简单五层枣花馒头做法？

1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。

把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。

2，稍微按一下，用刀在面团上压出米子格

3，然后拿起，用剪刀在痕迹上剪一下，就出来上面一层花瓣了，再从底下剪上口。

用手捏一下，底部的花瓣就做好了，手法特别的简单，中间按上一个大红枣即成。

4，然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大，蒸箱加水，用纯蒸的方式，冷水开蒸，大约蒸30分钟，关火等5分钟，拿出晾凉即成。