螃蟹清蒸的做法

清蒸螃蟹是一道经典家常菜，保留了螃蟹的原汁原味。以下是制作步骤和所需材料。

做法：

1. 螃蟹洗净，用刷子刷净外壳。

2. 蒸锅加水烧开，放入螃蟹，加入姜片和料酒去腥。

3. 大火蒸15-20分钟，至蟹壳变红。

4. 搭配姜醋蘸料食用，口感更佳。

清蒸是保留螃蟹营养和鲜味的最佳方式，适合家庭日常烹饪。