螃蟹煮多久才能熟透

煮螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。一般来说，新鲜的大闸蟹需要15-20分钟，而小一点的螃蟹则可缩短至10-15分钟。如果使用蒸的方式，时间会稍长一些。

以下是常见螃蟹类型及推荐烹饪时间：

注意：煮前应将螃蟹清洗干净，并确保水沸腾后再放入。判断是否熟透，可观察蟹壳变红、肉质紧实即可。