睡莲可以吃吗

睡莲可以吃吗？

睡莲根茎可以吃，花不能吃。

睡莲主要价值：

1、园林价值：

睡莲花色绚丽多彩，花姿楚楚动人，被人们赞誉为“水中女神”。

睡莲可池塘片植和居室盆栽。

还可以结合景观的需要，选用外形美观的缸盆，摆放于建设物、雕塑、假山石前。

睡莲中的微型品种，可栽在考究的小盆中，用以点缀、美化居室环境。

2、经济价值：

睡莲根状茎含淀粉，供食用或酿酒。

全草可作绿肥。