萝卜炖牛肉的家常做法　萝卜炖牛肉的做法

萝卜炖牛肉的家常做法？

1、主料：

白萝卜600克、牛肉400克。

2、辅料：

生姜1块大、葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣酱1勺、植物油10克。

第一步：

先准备好所需的所有原材料。

第二步：

然后将牛肉切成小块。

第三步：

生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。

第四步：

锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。

第五步：

然后将萝卜切成滚刀块。

第六步：

锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

第七步：

加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。

第八步：

加入萝卜继续翻炒一会。

第九步：

加入适量水烧开。

第十步：

将其转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。

第十一步：

然后就可以出锅了

萝卜炖牛肉的做法？

用料：

牛肉500g，胡萝卜200g，大白萝卜400g，葱10g，姜10g，蒜10g，生抽10g，白砂糖15g。

做法：

1.牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块。

葱切段，姜、蒜切片。

2.生抽、白砂糖混合均匀，做成料汁备用。

3.格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜，加水没过菜。

盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。

4.捞出葱，倒入料汁。

盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火再加热20分钟即可。

白萝卜炖牛肉的家常做法？

食材清单

牛肉1000g、白萝卜1根、葱、姜适量、八角1个、盐适量

烹饪步骤

步骤1

牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。

步骤2

锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。

步骤3

加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。

最后一步

炖至白萝卜透明，加盐出锅。

小贴士

1、牛肉不喜花椒，所以没必要放花椒；2、如果嫌炖的时间久，可以高压锅炖；3、出锅可以撒点黑胡椒，趁热喝，微出汗的状态刚刚好。

萝卜炖牛肉最好吃家庭做法？

用料：

牛肉500g，胡萝卜200g，大白萝卜400g，葱10g，姜10g，蒜10g，生抽10g，白砂糖15g。

做法：

1.牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块。

葱切段，姜、蒜切片。

2.生抽、白砂糖混合均匀，做成料汁备用。

3.格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜，加水没过菜。

盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。

4.捞出葱，倒入料汁。

盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火再加热20分钟即可。