里脊肉是什么肉　里脊肉是什么部位的肉

里脊肉是什么肉？

里脊肉比如猪里脊肉，就是靠着猪肋骨内侧。

的一条瘦肉。

上面有白色的筋膜。

重约六七两左右。

这条肉没有脂肪，非常嫩。

可以炸着吃，也可以做成肉馅儿，还可以炒着。

里脊肉是什么部位的肉？

是动物的脊椎附近的肉，里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。