外酥里嫩的椒盐虾的正确做法　椒盐大虾的做法

外酥里嫩的椒盐虾的正确做法？

主料：

对虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙。

做法：

1.将虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用，

2.花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。

粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。

3.烧热锅，下油，烧至七成熟，下虾炸约1分30秒钟，至虾身大红、熟，倒起滤油。

4.锅内留适量油，放入料头(蒜茸、椒米)、炸熟的鲜虾，下酒，加入椒盐速炒勺即可

椒盐大虾的做法？

主料：

对虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙。

制作方法：

1.将虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用，

2.花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。

粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。

3.烧热锅，下油，烧至七成熟，下虾炸约1分30秒钟，至虾身大红、熟，倒起滤油。

4.锅内留适量油，放入料头(蒜茸、椒米)、炸熟的鲜虾，下酒，加入椒盐速炒勺即可。

椒盐虾的简单做法？

方法一

步骤/方式一

食材:鲜虾400g、葱姜蒜适量、小米椒3个、料酒1勺、生抽2勺、白胡椒粉1小勺、椒盐1小勺

准备好所有食材。

步骤/方式二

鲜虾洗净去须去虾线。

步骤/方式三

加入葱姜。

步骤/方式四

加一勺料酒

步骤/方式五

两勺生抽

步骤/方式六

一小勺胡椒粉

步骤/方式七

一小勺淀粉

步骤/方式八

拌匀腌制15分钟。

步骤/方式九

锅中多加点油烧热，放入虾炸至金黄捞出。

步骤/方式十

锅留底油，炒香葱蒜小米椒。

步骤/方式十一

加入虾

步骤/方式十二

加1勺椒盐炒匀。

步骤/方式十三

装盘