腐竹快速泡发　怎么快速泡发腐竹

腐竹快速泡发？

腐竹泡发的时间比较长，现在教大家如何快速泡腐竹，十分钟即可搞定。

工具/原料

腐竹：

150克

盐：

2克

白醋：

两滴（约2克）

40度温水：

800毫升

方法/步骤

1、将腐竹掰成小段更容易快速泡发。

将腐竹掰成小段，尤其是腐竹转弯处尽量掰小一点，这样容易增加腐竹进水面积。

2、用温水泡腐竹，水温控制在40度左右。

温水泡腐竹可以节省时间，水温太低则腐竹不容易泡开，水温太高腐竹容易软硬不均。

3、温水中一小勺食盐。

温水中加上一点盐，食盐充分融化后可以加速腐竹吸收水分，节省泡发时间。

4、温水加两滴白醋。

在温水中滴两滴白醋，能够快速软化腐竹，进一步节省腐竹泡发时间。

5、在腐竹上方盖一个盘，让腐竹全部泡入水中。

干腐竹很轻，泡腐竹的时候会有部分浮在水面上，在腐竹上方盖个盘子，让腐竹全部泡在水中。

6、通过以上方法，可以十分钟左右泡好腐竹。

腐竹是比较经典的豆制品，其蛋白质含量高而含水量少，泡发后即可烧、炒、凉拌等做成美味佳肴。

总结

1、将腐竹掰成小段更容易快速泡发。

2、用温水泡腐竹，水温控制在40度左右。

3、温水中一小勺食盐。

4、温水加两滴白醋。

5、在腐竹上方盖一个盘，让腐竹全部泡入水中。

通过以上方式，腐竹可在十分钟左右泡好。

怎么快速泡发腐竹？

腐竹快速泡开可以先用冷水泡软再用开水焯，下面是具体做法：

准备材料：

腐竹适量，盐半勺

1、将准备好的腐竹掰短一些，倒入冷水泡软。

2、把泡软的腐竹在砧板上用刀子切短备用。

3、煮一锅水，放半勺盐，烧开，把切好的腐竹绰水。

4、腐竹焯过水后捞出，再过一遍凉开水。

5、这样泡开的腐竹装入碗中就可以加任意调料食用了。

5分钟快速泡腐竹小窍门？

1、先把腐竹掰成大概5到6厘米的长度。

2、倒入适量的温水，稍微多倒些温水。

3、加入一勺盐，盐可以促使腐竹快速吸水。

4、准备一个盘子。

5、把盘子倒扣在腐竹上，这样做的目的是让水的温度不至于很快降低，还可以把腐竹按压在水中，让腐竹四面都可以吸到水分。

很快腐竹就泡发好了。

如何速泡腐竹？

1、腐竹用剪子剪成小段。

2、把腐竹段放入碗中或盆中，先用清水冲洗一下，加入适量的40℃左右的温水。

3、在温水里加食盐、醋，用手搅拌至食盐溶解。

4、找一个小盘子，盖在腐竹上，把腐竹压在水中，这样每个地方都能吸收到水分。

5、浸泡10分钟，腐竹就泡好了。

怎么才能快速泡开腐竹？

腐竹泡发的时间比较长，现在教大家如何快速泡腐竹，十分钟即可搞定。

工具/原料

腐竹：

150克

盐：

2克

白醋：

两滴（约2克）

40度温水：

800毫升

方法/步骤

1、将腐竹掰成小段更容易快速泡发。

将腐竹掰成小段，尤其是腐竹转弯处尽量掰小一点，这样容易增加腐竹进水面积。

2、用温水泡腐竹，水温控制在40度左右。

温水泡腐竹可以节省时间，水温太低则腐竹不容易泡开，水温太高腐竹容易软硬不均。

3、温水中一小勺食盐。

温水中加上一点盐，食盐充分融化后可以加速腐竹吸收水分，节省泡发时间。

4、温水加两滴白醋。

在温水中滴两滴白醋，能够快速软化腐竹，进一步节省腐竹泡发时间。

5、在腐竹上方盖一个盘，让腐竹全部泡入水中。

干腐竹很轻，泡腐竹的时候会有部分浮在水面上，在腐竹上方盖个盘子，让腐竹全部泡在水中。

6、通过以上方法，可以十分钟左右泡好腐竹。

腐竹是比较经典的豆制品，其蛋白质含量高而含水量少，泡发后即可烧、炒、凉拌等做成美味佳肴。

总结

1、将腐竹掰成小段更容易快速泡发。

2、用温水泡腐竹，水温控制在40度左右。

3、温水中一小勺食盐。

4、温水加两滴白醋。

5、在腐竹上方盖一个盘，让腐竹全部泡入水中。

通过以上方式，腐竹可在十分钟左右泡好。