炖鱼的做法　炖鱼的做法怎么做好吃

炖鱼的做法？

将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

锅内放少许油，油烧热后。

2.

用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

3.

放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

开锅后，慢炖30分钟左右即可。

炖鱼的做法怎么做好吃？

炖鱼的做法青炖最好原汁原味好吃。

一锅鲜炖鱼的做法？

一、用料

鱼段适量

料酒2勺

盐适量

大葱1根

姜3片

生抽3勺

豆腐1块

普通面粉适量

金针菇半把

蒜瓣3瓣

毛白菜半颗

二、一锅炖鱼段的做法步骤

步骤1

鱼里放料酒，盐，葱，姜腌制20分钟

步骤2

鱼粘面粉，再煎，不粘锅，而且炖的时候汤浓

步骤3

起锅烧油，放入腌好鱼，煎至两面金黄

步骤4

放生抽，醋，胡椒粉，再把葱，小米椒放进去爆香

步骤5

加满过鱼的水

步骤6

大火烧开，小火炖十五分钟

步骤8

先放毛白菜，三分钟后放豆腐，金针菇

步骤9

盛汤碗里，放香菜，小葱即可