广东大头菜家常做法　第一美食阿飞火爆大头菜做法

广东大头菜家常做法？

广东大头菜，又称芥菜，是广东地区的传统蔬菜之一。

下面是一种家常做法：

材料：

大头菜1颗，红辣椒2个，大蒜3瓣，生抽适量，食盐适量，白糖适量。

步骤：

1.大头菜洗净，切成块状。

红辣椒切段，大蒜切片。

2.热锅凉油，放入大蒜片和红辣椒段炒香。

3.加入大头菜块，翻炒均匀。

4.加入适量的生抽，食盐和白糖，翻炒均匀。

5.炒至大头菜熟透，出锅即可。

这是一种非常简单的做法，你也可以根据自己的口味添加其他的调料和配料。

第一美食阿飞火爆大头菜做法？

主料：

大头菜半颗

辅料：

葱适量，花椒1小撮，干辣椒3个，盐适量，鸡粉少许，姜适量

做法：

1.准备好所有食材，大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。

2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。

3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香，加葱姜爆香。

4.调大火，下大头菜，大火快炒，大头菜微变软时加点鸡粉，加盐调味。

5.快速翻炒几下，炒匀即可食用。

新鲜大头菜的家常做法？

大头菜切块后用水浸泡，投洗干净。

2/5

将洗好后的大头菜放在锅里翻炒三到四分钟，将水份炒出后盛出备用。

3/5

锅中放油，油热放辣椒、花椒、麻椒，出香味后将刚才炒去水份的大头菜放入锅内，大火翻炒两分钟后放少许盐及蚝油，再翻炒两下即可。

4/5

入盘

5/5

准备开吃啦