汆与焯的区别　汆是什么意思怎么读

汆与焯的区别？

区别在于指向不同等，意思不同等，汆是指用汤水汆着烹制方法，比如汆丸子，而焯是指把生的蔬菜过一下热水，称为焯水，二者有关系有区别

汆是什么意思？怎么读？

汆cuān

一种烹饪方法。

先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。

汆子，烧水的一种器具。

用汆子烧水：

～了一汆子水。

汆的读音和意义？

汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

在赣方言里面指用油炸。

汆字的常用义是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。