凉拌茄子的做法

凉拌茄子是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。做法步骤清晰，食材常见，非常适合新手尝试。

凉拌茄子主要用到茄子、蒜末、酱油、醋和香油等调料。先将茄子蒸熟或煎熟，再加入调味料拌匀即可。口感清爽，营养丰富。

做法表格：

这道菜制作简单，味道鲜美，是夏季餐桌上的好选择。