麻辣小龙虾尾做法

时间：2025-11-26 08:10:11来源：

麻辣小龙虾尾是一道广受欢迎的川菜，香辣过瘾，肉质鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 小龙虾尾500克
配料 蒜、姜、干辣椒、花椒、葱段
调料 辣椒酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精
做法 1. 小龙虾尾洗净焯水去腥；
2. 热油爆香蒜、姜、干辣椒、花椒；
3. 加入小龙虾翻炒，加调料调味；
4. 烧至汤汁浓稠，撒葱段出锅。

整体操作简单，关键在于火候和调料比例。适合家庭制作，口感地道，值得一试。

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