怎么炒扁豆好吃又简单的做法

时间：2025-12-12 10:40:03来源：

想要炒出美味又简单的扁豆，关键在于选材和火候。以下是总结及具体做法：

步骤	内容
1. 准备	选择新鲜扁豆，洗净去老筋，切成段。
2. 腌制	加少许盐、生抽腌制10分钟，提升味道。
3. 热锅冷油	锅热后加油，放入蒜末爆香。
4. 炒制	加入扁豆翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。
5. 调味	加盐、鸡精、少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。

此方法简单快捷，保留扁豆的清香与口感，适合日常家常菜。

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