手工凉粉的制作方法

时间:2025-12-20 02:50:05来源:

手工凉粉是一种传统小吃,口感爽滑,适合夏季食用。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备原料:绿豆淀粉、水、盐、香油、辣椒油等。
2 将绿豆淀粉与水按比例混合,搅拌均匀成糊状。
3 锅中加水烧开,倒入淀粉糊,不断搅拌至透明。
4 倒入模具或容器中,冷却后放入冰箱冷藏定型。
5 切块装盘,加入调料拌匀即可食用。

制作过程简单,关键在于控制火候和搅拌均匀。可根据个人口味调整调料比例。

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