麻辣卤鸡爪的制作方法和步骤

时间：2025-12-29 03:10:07来源：

麻辣卤鸡爪是一道香辣过瘾、口感丰富的家常美食。以下是详细的制作步骤与材料清单，方便快速掌握。

项目	内容
主料	鸡爪500g
辅料	花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣
调料	生抽、老抽、料酒、冰糖、盐
火候	先大火煮沸，再小火慢炖
时间	约1小时
特点	麻辣鲜香、肉质软烂

制作时先将鸡爪洗净焯水去腥，再加入调料和香料慢炖至入味。最后收汁即可食用。此方法简单易学，适合家庭操作。

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