没有黄油怎么做蛋挞皮

时间:2026-01-01 06:50:07来源:

在制作蛋挞时,如果没有黄油,也可以用其他材料替代,保持蛋挞皮的酥脆口感。以下是几种常见替代方案:

替代材料 用量 使用方法
植物奶油 100g 与面粉混合,搅拌至起筋
花生酱 50g 加入面粉中揉成团
猪油 100g 冷冻后切块加入面团
蛋黄 2个 与面粉混合,增加油脂感

以上方法可根据个人口味和食材情况选择。注意,替代材料可能影响最终口感,建议根据实际情况调整比例。

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