黄磊的赛螃蟹的做法步骤

时间：2026-01-05 01:50:08来源：

黄磊的“赛螃蟹”是一道结合传统与创意的家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是其主要步骤总结：

步骤	内容
1	准备食材：螃蟹、姜、葱、料酒、盐等。
2	螃蟹清洗干净，去腮和内脏，切块备用。
3	热锅凉油，放入姜片爆香，加入螃蟹翻炒。
4	加入适量料酒去腥，再加水或高汤煮沸。
5	放入葱段，小火慢炖10分钟，调味后即可出锅。

这道菜保留了螃蟹的鲜甜，同时通过简单的调味提升了整体风味，适合家庭制作。

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