黄皮酱的制作方法和配方
时间：2026-01-07 02:50:08来源：
黄皮酱是一种风味独特的调味品，常用于粤菜中，具有开胃解腻的作用。以下是其制作方法和基础配方。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 黄皮果、白糖、盐、水 |
| 辅料 | 红糖（可选）、柠檬汁（可选） |
| 制作步骤 | 1. 黄皮洗净去籽；2. 加入适量水和糖煮沸；3. 小火熬制至浓稠；4. 可加入红糖或柠檬汁提升风味；5. 冷却后装瓶保存。 |
| 注意事项 | 熬制时需不断搅拌以防糊底；可根据口味调整糖量；密封保存可延长保质期。 |
黄皮酱制作简单，风味独特，适合家庭自制。根据个人喜好调整配料比例，即可制作出适合自己口味的黄皮酱。
