芦笋是什么

芦笋是一种常见的蔬菜，原产于欧洲、亚洲和北非，现广泛种植于世界各地。它属于百合科植物，因其嫩茎可食用而被广泛栽培。芦笋营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有较高的健康价值。

芦笋在烹饪中用途广泛，既可以单独成菜，也可与其他食材搭配。由于其口感清脆、味道鲜美，深受消费者喜爱。