怎么做烧鲈鱼
时间：2026-01-15 15:40:05来源：
烧鲈鱼是一道家常菜，做法简单且味道鲜美。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鲈鱼，清理内脏并洗净，两面划刀。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 |
| 3 | 将鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄。 |
| 4 | 加入适量料酒、生抽、老抽和糖调味。 |
| 5 | 倒入清水，水量以没过鱼身为宜。 |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖10分钟。 |
| 7 | 最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。 |
烧鲈鱼的关键在于火候和调味，掌握好时间能让鱼肉更嫩滑。适合搭配米饭食用，口感鲜美，营养丰富。
