手抓排骨的家常做法

时间：2026-01-23 00:30:12来源：

手抓排骨是一道简单又美味的家常菜，肉质鲜嫩，口感丰富，适合家庭日常烹饪。以下是制作手抓排骨的详细步骤和所需材料。

项目	内容
主料	排骨500克
配料	姜片、蒜末、葱段
调料	生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉
做法	1. 排骨焯水去腥；2. 热油炒香姜蒜；3. 加入排骨翻炒；4. 调入调料炖煮；5. 收汁后撒葱花即可

手抓排骨的关键在于调味和火候，根据个人口味可适当调整调料比例。这道菜不仅好吃，还方便食用，是聚餐时的热门选择。