焖一整个猪蹄的做法

时间：2026-01-24 14:50:07来源：

焖猪蹄是一道经典的家常菜，肉质软糯，味道浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 猪蹄1个、姜片、葱段、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖
步骤 1. 猪蹄焯水去腥；
2. 热锅凉油炒糖色；
3. 加入猪蹄翻炒上色；
4. 加入调料和热水炖煮1小时；
5. 收汁即可。

这道菜关键在于火候和调味，适合搭配米饭食用。简单易做，口感丰富，是冬季暖身的好选择。

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