烩面片怎么做好吃

时间:2026-01-25 10:10:07来源:

总结:

烩面片是一道简单又美味的家常菜,关键在于选材和火候。选用高筋面粉制作面片,搭配鲜肉、蔬菜等配料,用适量的汤汁炖煮,能提升口感和风味。掌握好面片的厚度和煮制时间,避免过软或过硬,是做出好吃烩面片的关键。

做法简表:

步骤 内容
1 面粉加水揉成光滑面团,醒发20分钟
2 搓成细条,切成小片,备用
3 热锅凉油,炒香葱姜蒜,加入肉末翻炒
4 加入适量清水,放入面片煮熟
5 加入白菜、胡萝卜等蔬菜,调味后收汁

提示: 可根据口味加入鸡蛋、豆腐等食材,丰富营养与口感。

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