烩酸菜的做法
时间：2026-01-25 11:00:07来源：
烩酸菜是一道简单又美味的家常菜，尤其在冬季非常受欢迎。下面总结了制作烩酸菜的主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 酸菜、五花肉 |
| 辅料 | 大蒜、姜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 酸菜洗净切段； 2. 五花肉切片焯水； 3. 热锅凉油炒香调料； 4. 加入肉片翻炒； 5. 放入酸菜翻炒均匀； 6. 加水炖煮10分钟； 7. 调味后收汁即可 |
烩酸菜口感酸爽，搭配五花肉更加香浓，适合搭配米饭食用。做法简单，非常适合忙碌时快速准备一餐。
