焖羊肉的制作方法

时间：2026-02-02 03:00:08来源：

焖羊肉是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、香气浓郁。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。

项目 内容
主料 羊肉500克
配料 洋葱1个、胡萝卜1根、蒜3瓣
调料 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、八角1颗、香叶2片
做法 1. 羊肉切块焯水；
2. 热油炒香调料；
3. 加入羊肉翻炒；
4. 加水炖煮1小时；
5. 收汁即可。

焖羊肉的关键在于火候和调味，可根据个人口味调整调料比例。适合搭配米饭或面食食用。

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