炸鸡肉丸子的做法
时间：2026-02-04 20:36:11来源：
炸鸡肉丸子是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，适合搭配米饭或作为小吃。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡胸肉300克、面包糠50克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒少许、葱花少许 |
| 2 | 鸡胸肉剁成泥，加入鸡蛋、盐、黑胡椒和葱花搅拌均匀 |
| 3 | 将肉泥搓成大小一致的丸子 |
| 4 | 将丸子裹上一层薄薄的面包糠 |
| 5 | 热锅加油，油温六成热时放入丸子，小火炸至金黄 |
| 6 | 捞出沥油，装盘即可食用 |
炸制过程中注意控制油温，避免外焦内生。可根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉或蒜粉，增加风味。
