炸芋头的家常做法
时间：2026-02-05 03:24:08来源：
炸芋头是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是详细的家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：芋头2个、面粉适量、鸡蛋1个、盐少许、食用油 |
| 2 | 芋头去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分 |
| 3 | 将芋头块放入碗中，加入面粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀 |
| 4 | 热锅倒油，油温六成热时放入芋头块 |
| 5 | 小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油 |
| 6 | 摆盘，可撒少许辣椒粉或孜然粉增加风味 |
炸芋头的关键在于控制火候，避免炸糊。可根据个人口味调整调料，享受地道美味。
